THPIZZA

Pizza

Fanatique de la pizza ou des recettes rapides? Voici une pizza fait maison, préparer en moins de 10 minutes, faible en gras et très nutritive. Ingrédients 5 ml (1c. à thé) d’huile de canola 60 g de poitrine de poulet désossée et sans la peau, coupé en petits morceaux 1 pain pita de blé entier de 6 […]

THUMBCIT

Muffins à la citrouille

Portions : 12 | Préparation : 10 minutes| Cuisson : 25 minutes Ingrédients 375 ml (1 ½ tasse) de farine de blé entier ou de sarrasin (version sans gluten) 125 ml (½ tasse) de sucre5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte5 ml (1 c. à thé) de cannelle1.25 ml (¼ de c. […]

STEAKS

Sandwich au fromage et à la viande à fondue

Portions : 2 | Préparation : 5 minutes| Cuisson : 10 minutes Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive ou de margarine non hydrogénée 150 g de viande à fondue, cuite 4 tranches de pain de grains entiers 2 tranches de fromage au choix (cheddar, suisse ou mozzarella) 1 tomate italienne, coupée en […]

BETTSANSTEXT

Salade de pommes, betteraves et fromage féta

Portions : 4 | Préparation : Ingrédients 2 betteraves (rouges ou jaunes), pelées, cuites et coupées en petits cubes ½ poivron jaune ou rouge, coupé en petits dés 2 petites échalotes françaises, hachées 1 pomme,  coupée en petits dés ½ tasse de coriandre, hachée 120g de fromage féta, coupée en petits dés Jus d’un citron […]

humthung

Hummus à la patate douce

Portions : 8 | Préparation : 5 minutes| Cuisson : 20 minutes Ingrédients (rendement : 500ml (2 tasses)) 1 moyenne patate douce, pelée et coupée en cubes 1 gousse d’ail 1 boîte de pois chiche (540ml), rincés et égouttés 45ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive 60 ml (¼ de tasse) d’eau 5 ml (1 […]

thcre

Salade de crevettes et avocat, et chips de tortilla au four

Portions : 2 en repas ou 4 à 6 en entrée | Préparation : 15 minutes | Cuisson: 15 minutes Ingrédients Salade de crevettes : 260 g de crevettes décortiquées et déveinées 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 1 gousse d’ail, hachée 1 avocat, coupé en dés 1 oignon français, haché ½ tasse […]

swtizzcth

La bette à carde

La bette à carde, la connaissez-vous ? La bette à carde s’apprête en deux parties : les feuilles comme des épinards et les tiges comme des asperges! Elle existe en plusieurs couleurs : rouge, vert, jaune ou blanc. Plus la couleur des tiges est colorée, plus elles sont sucrées.   1 tasse (250 ml)/40 g […]

gos

Les groseilles à maquereaux

C’est le temps de la récolte des groseilles à maquereaux, les connaissez-vous? Ces petits fruits au goût acidulé (suret) sont très riches en antioxydants et en carotènes et sont une excellente source de vitamine C!

blue

Les bleuets

Août, l’arrivage des bleuets! Saviez-vous que le bleuet est l’un des aliments les plus puissants en antioxydants? ½ tasse (125 ml)/80 g contient : – 2 g de fibres – 8 g de sucre – 45 calories – de la vitamine C, et du potassium Les bienfaits du bleuet? — Aider à prévenir les maladies […]

THPUdd

Pudding de chia au chocolat

Vous avez une rage de sucre? Faites du pudding au chocolat et chia! Une recette facile, santé et qui saura satisfaire vos papilles gustatives ainsi que celles des enfants! Les graines de chia sont riches en antioxydants, fibres, protéines, oméga-3, vitamines et minéraux. Faites du pudding en grande quantité et mettez-le dans de petits pots […]

THSmoo

Smoothie vert éclatant

Portions : 4 Ingrédients 2 tasses d’eau 2 tasses d’épinard ou chou kale 1/2 de tasse de brocoli 1 pomme, sans le cœur 1 poire, sans le cœur 1 banane Jus d’une lime ou d’un demi citron Retirer la tige du kale et mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur. Déguster.