Salade de pommes, betteraves et fromage féta

BETTSANSTEXT

Portions : 4 | Préparation :

Ingrédients

2 betteraves (rouges ou jaunes), pelées, cuites et coupées en petits cubes
½ poivron jaune ou rouge, coupé en petits dés
2 petites échalotes françaises, hachées
1 pomme,  coupée en petits dés
½ tasse de coriandre, hachée
120g de fromage féta, coupée en petits dés
Jus d’un citron
10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de pomme
15 ml (1 c. à soupe) d’huile  d’olive
Poivre, au goût

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Poivrer.

Posted on: September 11, 2015, by : admin